＜材料＞
豚ロース　500gmくらい　食べやすい大きさにカットする
紫玉ねぎ　1/2個　４つのくし切り
ズッキーニ　1/2個　8mm程度の半月切り
ブラウンマッシュルーム　１パック　1/4のくし切り
グリーンピース　半カップ
オリーブオイル　大さじ３
塩こしょう　適量
＊にんにく　２片
＊セージ（生）　３茎くらい
＊ベイリーフ　１枚
＊白ワイン　100cc
＊白ワインビネガー　100cc
＊固形ブイヨン　１個
＊赤唐辛子　１本



＜作り方＞
１：豚肉は塩こしょうして常温に戻しておく。
２：フライパンにオリーブオイル半量を温め、１を焼き色が付くまで焼いて煮込み鍋に移す。
３：同じフライパンにオリーブオイルを足しながら、玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームを順に軽く炒め、順に２の鍋に移す。
４：３の鍋に＊印を入れて蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
５：グリーンピースを入れて更に５分ほど煮たら完成！（^O^)V


＜参考レシピ＞
このサイトを見て美味しそうなので作り始めたけど、作って行くうちに冷蔵庫に残っていたズッキーニやらグリーンピースやら入れて、ハーブをセージにしたりしてアレンジしました。白ワインビネガーで作ったけど、赤ワインビネガーの方が良かったかも？

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